Am Pfingstwochenende 2016 fand die 17. Auflage der Sachs Franken Classic statt.
Die 1. Etappe am Samstag den 14.5. stand unter dem Motto „Naturparks und historische Ortschaften erfahren” und machte dabei auch einen kleinen Abstecher nach Ober- und Mittelfranken. Die Bilder stammen von dem Streckenabschnitt zwischen dem Schloß Weißenstein in Pommersfelden und Schirnsdorf.
Auf der 2. Etappe am Pfingstsonntag hieß es dann „Mainfranken mit Würzburg, das Fränkische Weinland und seine Weingüter”. Der Weg führte dabei am Vormittag nach Volkach, wo während einer Pause für die Teilnehmer genügend Zeit war, sich die Kostbarkeiten aus der Nähe zu betrachten.